ビールと珪藻土?

府中にあるサントリー：武蔵野ビール工場に行ってきました。社会科見学のつもりでやってきましたが…。

こだわりの水や大麦・ホップなどの説明をしてくれました。実物を見せてくれたり食べたりにおいをかいだり、結構楽しいんです。


そして最後に熟成しおいしくなったビールから不要なオリや酵母をろ過して取り除くのですがここで見覚えのあるものが…。

なんと珪藻土です!!人工のフィルターも使うようですが、自然の素材である珪藻土を使ってビールをろ過してるんです!!すごいっ!!
普段、仕上げに使っている珪藻土の調湿・空気浄化などの機能がこんなところでも使われているなんて。ただでさえ馴染みの深いビール？いや、珪藻土にさらに近づいた気分です。



最後はできたてビールの試飲サービスがあり大満足。もちろん無料でした。おつまみまで頂いてしまい大感謝です。
ものづくりの勉強が出来、身近なものの違った利用方法を発見し、試飲まで…。とても良い一日でした。工場見学お勧めです!!サントリービールも!!